Elkészítés

1. A kekszet és az olvasztott vajat összekeverem, majd egy kapcsos tortaforma aljára terítem. A krém elkészítéséig hűtőben pihentetem.

2. A Hajdú Oriental Labnitát és a krém további hozzávalóit kézi habverővel összekeverem, ügyelve arra, hogy sok levegőt ne keverjek bele, mert nem kell habosítani. Ráöntöm a kekszes alapra, majd 160°C-os sütőben alsó-felső sütéssel sütöm 45-50 percen keresztül. Az utolsó 10 percben már csak alsó sütést használom, hogy ne barnuljon meg nagyon a teteje. A sütés után résnyire nyitom a sütőt és 30 percig bent hagyom a tortát, vagy addig míg ki nem hűl.

3. 3 evőkanál vizet és a cukrot felteszem főni, majd mikor a cukor feloldódott, beleteszem a gyümölcskeveréket. Pár percig főzöm őket együtt, ezt követően egy kis tálkában elkeverem a keményítőt 1 evőkanál vízzel és hozzáöntöm a gyümölcsöntethez. Addig főzöm, míg be nem sűrűsödik és áttetszővé nem válik, ezután hagyom kihűlni.

4. Ha kihűlt a sajttorta, ráöntöm a gyümölcsöntetet és éjszakára hűtőbe teszem.